Dans un saladier, mélangez le sucre, l’amande et la farine. Battez les blancs en neige et incorporez-leur délicatement le mélange précédent. Ajoutez le beurre fondu puis le thé vert à la préparation. Versez dans de petits moules à muffins beurrés et enfournez environ 20 min dans le four préchauffez à 180°C.